Esse superalimento em questão possui um alto teor de proteína, trazendo diversos benefícios para a saúde e também atuando no combate ao envelhecimento.
Todos nós sabemos que a nossa saúde e disposição diária podem ser influenciadas pela alimentação que adotamos. O segredo não está apenas em consumir frutas e legumes, mas sim em seguir uma dieta equilibrada, com a quantidade certa de todos os alimentos. Existem alimentos que se destacam em determinadas situações e um exemplo disso é esse superalimento capaz de combater o envelhecimento.
Apesar do envelhecimento ser um processo natural para todos, muitas pessoas desejam retardar ao máximo esse processo. A alimentação adequada pode ser uma aliada nesse sentido. Surpreendentemente, esse superalimento em questão é o amendoim. Rico em proteínas, ele contribui para a saúde do coração, combate o envelhecimento e auxilia na prevenção do declínio cognitivo. Além disso, o consumo diário de amendoim traz benefícios antioxidantes e ajuda a prevenir o diabetes. Recomenda-se o consumo de 10 a 15 unidades por dia para obter tais benefícios.
Amendoim
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Outro ponto positivo do amendoim é que sua fonte de proteína pode ser maior do que a dos ovos. Esse destaque na família das leguminosas, juntamente com outros benefícios para a saúde, fez com que o amendoim se tornasse o favorito entre os nutricionistas.
De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), as amêndoas possuem 25,8 gramas de proteína a cada 100 gramas, o que é o dobro dos 12,4 gramas encontrados nos ovos. Além da alta quantidade de proteínas, o amendoim também oferece outros nutrientes essenciais, tornando-o um alimento indispensável, especialmente para pessoas com mais de 50 anos.
Os amendoins não são apenas fontes de proteínas, mas também são ricos em gorduras saudáveis, fibras, vitaminas e minerais. Por conta disso, eles ocupam o segundo lugar entre os frutos secos em termos de proteína.
No caso específico do amendoim, uma de suas características mais importantes é sua capacidade de prevenir doenças cardíacas. Um estudo publicado no New England Journal of Medicine revela que o consumo regular de frutos secos pode reduzir em 29% o risco de morte por doenças cardiovasculares. Isso se deve à presença de elementos como magnésio, cobre, antioxidantes e gorduras insaturadas, que promovem a saúde do coração e ajudam a controlar o colesterol ruim.
Superalimento e envelhecimento
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A relação desse superalimento com o envelhecimento é atribuída à presença de resveratrol em sua casca, um composto bioativo com propriedades “antienvelhecimento” que protege as células do dano oxidativo. Além disso, juntamente com as gorduras saudáveis, o resveratrol pode aliviar as dores articulares causadas pela inflamação, um problema comum entre os idosos.
Diante de todos esses benefícios, é compreensível que as pessoas queiram incluir o amendoim em sua dieta. Felizmente, ele é um alimento acessível, disponível o ano todo e versátil em sua forma de consumo. Pode ser adicionado a saladas, pratos de massa, sobremesas ou consumido como um petisco. Os especialistas recomendam o consumo de 10 a 15 unidades por dia para aproveitar ao máximo suas propriedades.
Fonte: O Globo
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